Buurderij herfstmenu


BoerenBurenTja, je kan het niet meer ontkennen, hé : het is herfst! Maar zoals onze boeren Seizoensmaak en Seizoenschuur er ons met de keuze van hun naam aan herinneren, heeft elk seizoen zijn charmes en … zijn nieuwe menu’s: 

 

  • A la Soupe doet het fantastisch met zijn pompoensoep op Indische wijze. Een voltreffer!
  • Chèvrerie du Cadeau heeft ons een een gespekt geitenkaasje gemaakt, heerlijk in de oven op zo’n half appeltje van Hof van Piëmont, met een beetje honing van Hof ter Vrijlegem. Wat een boerentalent!
  • Geen tijd om uitgebreid te koken elke avond? Leg een reserve aan van de weckpotten van Philippe (Chez Véro et Phil) : twee jaar lang kunnen ze in jouw kast bewaard worden. Ik moet eerlijk toegeven dat het kooktalent van Phil al goed van pas is gekomen als mijn sport, de tennis van Mijnheer en de tandarts van dochterlief allemaal op dezelfde avond vallen!
  • De lamsrollade van de Seizoenschuur! WAW! Ik heb ze gewoon in de pan gebraden (met deksel), een scheutje koolzaadolie en een paar rozemarijn takjes. Een heel simpel recept voor een geweldig resultaat. Op te dienen met wat aardappeltjes en boontjes van de Seizoensmaak.
  • De wafel van de maand bij Gaufres-Mania, is « prei-spek ». Maar misschien eet jij wel liever witloof/emmenthal/ham of de thym/feta/courgettes. De fantasie van Milena en Fred kent geen grenzen. Weldra zal men het niet meer hebben over de Brusselse of de Luikse wafel, maar over die van Linkebeek!
  • Altijd feest in de Buurderij als Bellebulle en Herbae komen. De eerste heeft ons een Honey Soap gemaakt met Belgische honing, en de tweede stelt ons haar « smudgesticks » voor, te gebruiken als wierook.
  • En « last but not least », nog een woordje over onze sterren die jullie al allemaal kennen : de zuivel van Joost Keymeulen, het bio brood (zuurdesem of niet) van Nos Pilifs en « the one and only » Hamme’s Hoevevlees!

Klinkt de herfst nu al niet veel leuker?

Meer info :

Elke donderdag van 16u30 tot 18u30
Online bestellen via www.boerenenburen.be

laruchequiditoui automne
Parking

NIEUWE TOEGANG TOT DE SITE VAN TOUR & TAXIS

Naar aanleiding van de start van de bouw van het kantoorgebouw de « Meander » is de toegang tot de site gewijzigd. Download hier het nieuwe toegangsplan.

NOUVEL ACCÈS AU SITE DE TOUR & TAXIS

L’accès au site est modifié suite au début de travaux de construction de l’immeuble de bureau le « Meander ». Téléchargez ici le nouveau plan d’accès.

NEW ACCESS TO THE SITE OF TOUR & TAXIS

Due to the start of the construction of the office building the « Meander » Download here the new access plan.