Menu d’automne tout ruche


Laruchequiditoui logoCertes, le temps vire vraiment à l’automne ces jours-ci, mais pourquoi ne pas voir le bon côté des choses? Comme nous le rappelle le nom choisi par nos producteurs Seizoensmaak et Seizoenschuur, chaque saison a son charme et chaque nouvelle saison nous offre une possibilité de nouveaux menus :

 

  • A la Soupe cartonne avec son potage aux potiron à l’indienne. Un délice!
  • La Chèvrerie du Cadeau nous a fait un petit chèvre lardé, à mettre au four sur une demie pomme de Hof van Piëmont, le tout arrosé d’un peu de miel de Hof ter Vrijlegem. Mais quel talent!
  • Pas le temps de cuisiner tous les soirs? Faites une réserve des magnifiques bocaux de Philippe (Chez Véro et Phil) que vous pouvez garder pendant deux ans. Moi, je suis ravie que le talent de Phil me dépanne les soirs où le dentiste des filles, la partie de tennis de Monsieur et ma gym tombent tous en même temps!
  • Avez-vous déjà goûté la roulade d’agneau de Seizoenschuur? Un DELICE! Je l’ai cuite comme un rôti, dans une casserole avec couvercle, arrosée d’un peu d’huile de colza et accompagnée de quelques branches de romarin. Un plat simple mais d’une saveur exquise, à servir avec des haricots et des pommes de terre de Seizoensmaak.
  • La gaufre du mois chez Gaufres-Mania, c’est la « poireau-lardons ». Après si vous préférez la chicon/emmenthal/jambon ou la thym/feta/courgettes, à vous de voir, mais l’imagination de Milena et Fred est sans limite! Bientôt on ne parlera plus de la gaufres de Liège ni de celle de Bruxelles, mais de celle de Linkebeek!
  • C’est toujours la fête à la Ruche quand c’est la semaine de Bellebulle et Herbae. La première nous a fait un nouveau savon au miel Belge (Honey Soap, c’est son petit nom) et la seconde nous propose désormais ses « smudgesticks », à brûler comme de l’encens.
  • Il me reste à vous parler de nos incontournables, que l’on ne présente plus : les produits laitiers exquis de Joost Keymeulen, le pain bio (levain ou non) de Nos Pilifs et la viande incomparable de Hamme’s Hoevevlees!

Ca ne vous fait pas aimer l’automne, tout ça?

Plus d'info :

Tous les jeudis de 16h30 à 18h30
Commander en ligne sur www.laruchequiditoui.fr

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